На сьогоднішній день в Україні просто навала імпортного сиру. В основному це сир з сусідньої Польщі. Про ситуацію і її причини розповіла заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас, пише agronews.ua.
За словами спікерки, більше 50% поличок українських магазинів займають імпортні сири, що не дає можливості українським сироварам нарощувати виробництво. А польський сир взагалі дешевший за вітчизняний.
«За останні десять років поляки зробили просто квантовий стрибок в переробці. Польські заводи більш технологічно інноваційні, ніж наші. Вони змогли це зробити за рахунок коштів ЄС», – повідомила Жупінас.
Експерт констатує: незважаючи на те, що ціна молока в Польщі вища, ніж в Україні, собівартість сиру значно нижча. Тому він є досить конкурентним.
«На жаль, наші торговельні мережі не є такими патріотичними, як польські, які наш сир просто не пускають на свої полички», – додає замголови АВМ.
